Полезные для беременных овощи и фрукты

Полезные для беременных овощи и фрукты

Последнее обновление 12 сентября, 2020

Овощи и фрукты — это необходимый компонент ежедневного рациона при беременности. А также — это натуральные продукты, важные для сохранения здоровья. Некоторые из овощей и фруктов содержат компоненты, которые особенно благоприятно действуют на организм во время беременности.

Почему при беременности стоит есть овощи и фрукты?

Специалисты рекомендуют каждый день есть по 5 порций фруктов и овощей. Порцией может быть тарелка овощного супа, стакан сока, яблоко или банан, порция салата, горсть малины или черники. Важно, чтобы эти продукты входили в состав каждого приёма пищи.

Почему это так важно? Овощи и фрукты — это кладезь витаминов и микроэлементов, которые нужны организму на регулярной основе. А также они являются одним из ценнейших источников клетчатки и пектина, которые улучшают работу кишечника, устраняют частые во время беременности запоры и выводят из организма токсичные продукты.

Фрукты и овощи предотвращают риск развития хронического гастрита и изжоги. Большинство растительных продуктов содержит калий, помогающий освободиться от избытка воды, и убирает отёки. Кроме того, овощи и фрукты являются поставщиками легкоусвояемых углеводов и растительного белка.

Авокадо

Плод авокадо на столе

Это единственный фрукт, богатый необходимыми ненасыщенными жирными кислотами (НЖК). Его большим преимуществом является высокое содержание фолиевой кислоты, которая способствует формированию нервной системы ребёнка и предотвращает врождённые пороки.

Авокадо — неплохой источник растительного белка, который вместе с белками животного происхождения является для клеток основным строительным материалом. Также содержит витамины группы B и магний, которые помогают в облегчении стресса и перепадов настроения.

Бананы

Бананы на столе

Бананы — источник магния и витамина B6, которые обусловливают нормальное функционирование нервной системы и предотвращают судороги. В бананах есть калий, который помогает избавиться от избытка воды и снимает отёки.

Читайте также:  В каких случаях назначают кесарево сечение

Эти сытные фрукты поставляют большинство необходимых для здоровья минералов – кальций, фосфор, фтор, железо и многие витамины, таких как A, C, E. Кроме того, бананы — великолепный источник фолиевой кислоты. Бананы также содержат немного витамина D, который облегчает усвоение содержащегося в них кальция. В бананах содержится триптофан — вещество, помогающее улучшить настроение.

Для беременной женщины идеально подходят в качестве закуски между приёмами пищи – дают энергию и улучшают настроение.

Свёкла

Свекла на столе

Благодаря содержанию витаминов группы B, поддерживающих процесс формирования красных кровяных клеток, свёкла предотвращает анемию. Она содержит особенно много витамина B9 или фолиевой кислоты – 200 г свёклы покрывает половину суточной нормы в этом витамине.

Чеснок

Чеснок на столе

Это природный антибиотик. Соединения серы, содержащейся в чесноке, действует бактерицидно, а такие вещества, как гликозиды, витамины (в том числе, А, B и C), кальций, йод, цинк и железо повышают защитные свойства организма, в частности, через регулирование реакции клеток иммунной системы.

Кроме того, исследования показали, что регулярный приём чеснока может понизить уровень холестерина и мягко понижать артериальное давление. Специфический запах чеснока можно нейтрализовать, жуя свежие листья петрушки.

Инжир

Инжир в тарелке

В 100 г сушёного инжира столько же кальция, сколько в стакане молока. Дополнительным преимуществом является правильное соотношение кальция и фосфора, которое обеспечивает оптимальное использование обоих элементов организмом. Инжир содержит железо, калий, магний.

Имеет самое высокое среди сушёных фруктов содержание пищевой клетчатки, благодаря чему улучшает функционирование кишечника и предотвращает запоры. В нём содержатся фитостерины, вещества, обладающие способностью подавлять синтез холестерина в организме, и снижать его уровень в крови.

Яблоки

корзина с красными яблоками

Ценным компонентом этих фруктов являются пектины. Это смесь углеводов, которые помогают очищать организм от тяжёлых металлов. Кроме того, пектины уменьшают всасывание холестерина, регулируют перистальтику кишечника, предотвращая запоры. Эти свойства имеют только пектин и клетчатка. Поэтому лучше всего есть яблоки в сыром виде, тем более что среди витаминов, присутствующих в яблоках главное — это витамин C, который чувствителен к высокой температуре.

Читайте также:  Можно ли загорать беременным? Польза и вред

Сырое яблоко, съеденное перед едой, усиливает аппетит. Натёртое яблока помогает от диареи и расстройств желудка. Больше всего витаминов и пектина находится прямо под кожурой и в самой кожуре, поэтому лучше всего есть неочищенные яблоки.

Квашеная капуста

Квашеная капуста в тарелке на столе

Это ценный источник витамина C и пребиотиков. Кроме того, капуста содержит много витаминов B6, B12, а также калия, кальция, цинка и железа. Молочнокислые бактерии, содержащиеся в соке квашеной капусты, стимулируют пищеварение и уничтожают неблагоприятные микроорганизмы, находящиеся в кишечнике.

Киви

Киви на столе

Это один из богатейших источников витамина С – всего один плод фрукта покрывает суточную потребность в этом витамине.

Киви – это ещё и богатый источник витамина Е, фолиевой кислоты, а также калия и пектина. Фрукт позволяет понизить уровень холестерина, противодействует запорам, обладает мочегонными свойствами, снимает отёки. Является естественным средством, способствующим лечению простуды.

Малина

Малина на кусте

Представляет собой источник витамина C, фолиевой кислоты, калия и цинка. Семена содержат полезный для работы желудочно-кишечного тракта пектин. Однако самым большим преимуществом малины является содержание аскорбиновой и салициловой кислот.

Сок малины обладает противовоспалительным действием. Малиновые эфирные масла работают как разогревающие и антисептические. Настой плодов малины и малиновый сок — это отличные вспомогательные средства для лечения простуды.

Помидоры

помидоры Красные свежие

Содержат много витамина C, витамина A и витаминов группы B (которые влияют благоприятно, в частности, на нервную систему), а также магния и фосфора. Помидоры — один из лучших источников калия, который предотвращает отёки и снижает кровяное давление, обеспечивает нормальную работу сердечно-сосудистой системы.

Томатный сок полезно пить в жаркую погоду, когда вместе с потом организм теряет много калия.
Однако наиболее полезны помидоры из-за содержания в них антиоксиданта ликопина, который защищает клетки от разрушающего действия свободных радикалов. Помидоры лучше есть в салатах с добавлением оливкового масла, так как оно увеличивает биодоступность ликопина. Обработанные томаты (соусы, пюре, кетчупы) содержат больше ликопина, чем свежие.

Читайте также:  Необходимые обследования перед планированием беременности

Сливы

Сливы чернослив на столе

Содержат много пектина. Вместе с органическими кислотами он выводит из организма накапливающийся в клетках жир и холестерин.

Кроме того, сливы содержат калий, железо, магний, кальций и фосфор. В них также много витаминов группы B, поэтому они пользуются репутацией фруктов, влияющих успокаивающе на нервную систему и улучшающих самочувствие.

Бобовые овощи

Бобовые ассорти

Фасоль, горох, нут, чечевица и бобы доставляют много клетчатки, которая стимулирует пищеварение, выводит токсины, регулирует уровень холестерина. Эти овощи также богаты на ценный растительный белок и крахмал. В них много витаминов группы Б, в частности, фолиевой кислоты.

Клюква

Клюква в корзине на столе

Укрепляет иммунитет, помогает при лечении простуды, и, прежде всего, известна своим благотворным влиянием на мочевыделительную систему. Подавляет образование бактерий на стенках мочевыводящих путей, ограничивает их размножение и предотвращает инфекции путей.

Плоды клюквы также защищают очень чувствительные дёсны будущей мамы, что затрудняет прилипание к эмали микроорганизмов, вызывающих кариес и заболевания дёсен. Сушёные плоды содержат пектиновые вещества, а также много витаминов, в том числе C, B1 и B2, а также фосфора, калия, кальция и железа.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если вы продолжите использовать сайт, мы будем считать, что вас это устраивает.