9 вариантов использования остатков вина

9 вариантов использования остатков вина

Последнее обновление 19 января, 2020

Вино — популярнейший напиток среди алкогольных. Но, при всем желании, не всякую открытую бутылку допивают до конца сразу. А потом наступает утро, заканчиваются выходные и остаток вина в начатой бутылке рискует испортиться до следующей субботы. Что же с ним сделать, если не пить? Разумеется, никто не предлагает вылить его или выбросить вместе с бутылкой. На самом деле, существует множество вариантов эффективного использования недопитого вина, даже минуя его кулинарное применение. Вот некоторые из них:

1. Краска для ткани

Всякая хозяйка хотя бы раз столкнувшаяся с необходимостью отстирывания или выведения пятен, оставленных красным вином на одежде или обивке мебели, знает, насколько это непросто. Отсюда закономерный вывод — такой стойкий краситель вполне можно использовать по прямому назначению. Желая обновить старую светлую блузку, рубашку или футболку, ее вполне можно окрасить красным вином. При этом не стоит забывать, что в дальнейшем такую вещь желательно стирать отдельно, чтобы не перепачкать остальную одежду.

2. Приготовление мороженого

Добавив остатки вина в концентрированный сок из фруктов или основу из йогурта, с кусочками ягод, вполне можно разложить это по формочкам, добавить туда деревянные палочки или шпажки и заморозить. В результате, получится превосходное домашнее мороженое или сорбет.

Мороженое с вином
Мороженое с вином

3. Косметическая ванна с вином

Остатки хорошего вина вполне можно использовать в качестве компонента косметической ванны. Как известно, в вине содержится достаточно много ресвератрола и других антиоксидантов, благотворно воздействующих на кожные покровы. Такая необычная купель с добавлением вина поможет коже обрести мягкость, эластичность и дополнительное увлажнение. Кроме того, известно, что вино способствует избавлению от целлюлита.

Читайте также:  5 элементарных ошибок начинающих поваров
Косметическая ванна с вином
Косметическая ванна с вином

4. Соус для пасты

Наиболее эффективными и практичными все же остаются способы применения остатков вина в качестве ингредиентов для других, не менее изысканных блюд. В частности, это касается различных соусов, к примеру, для пасты. Приготовить подобное дополнение к такому блюду очень легко. Достаточно будет слегка обжарить некоторое количество лука на смеси оливкового и сливочного масла, добавить туда немного измельченного чеснока, консервированных помидоров или томатной пасты, а еще — остатков вина. Выпарив лишнюю влагу, в результате, можно получить густой, вкусный и ароматный соус, который останется лишь приправить необходимыми специями и солью.

Соус для пасты
Соус для пасты

5. Замороженное вино

Этот прием, вообще можно отнести к универсальным. Разлив оставшееся вино в формочки для льда, его стоит заморозить и потом использовать в любых подходящих блюдах или напитках. Пара кубиков такого винного льда будет очень уместна в освежающих коктейлях в летний зной. В других случаях сохраненное подобным способом вино можно использовать как добавку в мясные блюда или соусы.

Замороженное вино
Замороженное вино

6. Самодельный винный уксус

Откупоренное вино, как известно, со временем и само по себе должно скиснуть, превратившись в винный уксус. Этот процесс можно ускорить, перелив в его в широкую стеклянную миску или банку и добавив 3 столовых ложки готового уксуса. Процесс окончательного созревания домашнего винного уксуса завершится, примерно, через 3-4 недели. Подобный натуральный продукт можно с успехом использовать для заправки различных салатов или приготовления тех или иных блюд.

Самодельный винный уксус
Самодельный винный уксус

7. Средство для чистки

При необходимости очистить решетку для гриля, можно с успехом применить такое эффективное средство как смесь пищевой соды и некоторого количества белого вина. Смешав эти компоненты до получения пасты, ее рекомендуется нанести на грязную решетку и оставить на четверть часа — для размягчения загрязнений. Затем жесткой щеткой очистить поверхность, хорошенько промыть, и дело сделано.

Читайте также:  Полезные свойства употребления авокадо, меры предосторожности

8. Компонент глинтвейна

В хороший глинтвейн нужно добавлять хорошее вино. И совсем не важно, если оно было откупорено несколько дней назад. В процессе приготовления, вместе с корицей, анисом, гвоздикой, дольками апельсина и другими используемыми ингредиентами, в кастрюльку нужно добавить весь приготовленный запас вина, как только что открытого, так и уже постоявшего в холодильнике. Глинтвейн от этого только выиграет.

Компонент глинтвейна
Компонент глинтвейна

9. Компонент маринада

Любители мясных блюд, особенно тех, которые предполагают предварительное маринование полуфабрикатов, прекрасно знают, что вино — отличный компонент хорошего маринада для мяса.

Компонент маринада
Компонент маринада

Оно отлично сочетается с оливковым маслом, специями, пахучими травами и разными видами овощей, таких как лук, сельдерей или кинза. А после нескольких часов пребывание в подобном растворе, куски мяса приобретают не только изумительный аромат, но и необыкновенный вкус.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Мы используем куки для наилучшего представления нашего сайта. Если вы продолжите использовать сайт, мы будем считать, что вас это устраивает.